“馒”风趣!捏、贴、拼、剪、塑山西人的把戏面食技艺降服馋嘴吃货
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“馒”风趣!捏、贴、拼、剪、塑山西人的把戏面食技艺降服馋嘴吃货

2024-10-28 中欧体育
详细介绍:

  高平是神农炎帝故乡,中华农耕文明的发祥地,悠长的前史和深沉的文明根由蕴育了丰厚的民间文明,面塑便是代表方式之一。

  面塑,俗称“蒸花馍”。高平面塑循时应节,随风入俗,内容丰厚,品类繁多,造型精巧,形状生动,兼具有用与观赏价值。高平民间不管是逢年过节、耕耘活动、祭祀神灵,祈福纳祥,仍是婚丧嫁娶、小孩满月、白叟祝寿等人生礼俗中都少不了花馍,蒸面塑可谓扎根大众日子的一种陈旧而遍及的民间工艺。

  “腊月二十八,家家蒸花馍”,“蒸花馍”最要害的工序是面塑,便是用和洽的面做造型的意思。做面塑的东西很简单,有剪刀、筷子、篦梳、擀面杖、切菜刀等。

  捏、贴、拼、剪、塑,心灵手巧的农妇三下两下,稍加耍弄就能适意化地表现出形状各异的花鸟虫鱼、祥禽瑞兽。

  做好的面塑按上一些红豆、绿豆、黑豆、大枣“点睛”,再用能够食用的颜色涂改一下特别部位,就变成花花绿绿、光彩夺目的工艺品。最终一道工序便是上笼旺火蒸制。刚出笼的面塑热火朝天,涵义着日子红红火火。蒸面塑一般都是几家合伙协作完结,蒸好的面塑还要分送乡邻亲朋,相互赏识品味。

  大年初一,韩家庄家家都要用馍馍敬神。传统的手工,艳丽的颜色,吉利的涵义,都能让人殷切感受到原生态艺术的激烈冲击。这是民间大众质朴志愿的生动表现,也寄托着他们对美好日子节节高的真诚祈盼。

  高校推进非遗传承与特别集体帮扶交融 “以面塑心”勃发重生,近年来,该校将传承扬州面塑与帮扶特别人群深层次地交融,经过教授并引导特别集体参加面塑创造,完成了文明传承与心思按摩、特别人群工作创业的同频共振,让这项民间传统文明勃发出重生命,并取得了巨大的社会、经济效益。“从街头的摊贩到走上大学的文明讲堂,内容从传统的花鸟鱼虫演变成时髦的衣食百态,扬州面塑这项行将失传的民间手工艺勃发了重生。

  如何将优秀前史传统文明向日子美学转化,是不少文明从业者考虑的问题。昨日,一场主打“非遗之美”的“非遗手工阛阓”在西城区西黄城根南街的国韵日子美学馆开市,精美的非遗手工艺品让周边居民一饱眼福。

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  高平是神农炎帝故乡,中华农耕文明的发祥地,悠长的前史和深沉的文明根由蕴育了丰厚的民间文明,面塑便是代表方式之一。

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