荆州新闻网音讯（记者 陈明阳 杨俊 魏峰磊）湖北省农业乡村厅、荆州市人民政府定于10月30日-31日，举行首届华中预制菜之都招商大会暨预制菜工业荆州峰会。湖北双港农业科技交易股份有限公司，是公安县一家国家级农业工业化有突出贡献的公司。现在现已研宣布了21种预制菜，公安牛三鲜，便是这儿边之一。咱们去看看预制菜的制造进程。
在湖北双港预制菜食物加工厂的出产车间，李师傅是这儿的大厨，在菜品上颇有研讨。预制菜牛三鲜的食材，都现已预备好了。那么接下来，请李师傅，给咱们介绍一下预备的食材都有什么？
湖北双港农业科技交易股份有限公司厨师李跃平：咱们今日预备的是新鲜的牛肉、牛肚、蹄筋和牛皮筋，这便是预制菜牛三鲜一切的资料。
爆炒、翻动食材，跟着盐、油的参加，火锅里的牛三鲜，逐步出现金黄色，香味扑鼻。
湖北双港农业科技交易股份有限公司厨师李跃平：首要油要烧到高温，烧到120度。再下（放）香料、八角、生姜、豆皮，炸香，炸香了今后，再放佐料，投入牛肚、蹄筋、牛皮筋，在边炒的进程中，一切调料，味精、鸡精、盐，一起放进去。再通过高温慢炖。大约通过一个半小时就好了。
湖北双港农业科技交易股份有限公司厨师李跃平：预制菜买回家今后，咱们是包装好的，把包装扯开今后，在火上面炖，三到五分钟就行了。
公安牛三鲜的特点是肉质紧实，色泽酱红，味道鲜美，汤汁浓郁，且嚼劲十足。跟着预制菜渐渐的遭到商场欢迎，湖北双港决定在预制菜商场进行工业布局，现在，已开宣布21个预制菜菜品。
湖北双港农业科技交易股份有限公司质量总监陈学仿：随商场需求的不断增大，公司预备符合商场的需求，规划渐渐的变多的预制菜种类，以更好满意咱们顾客的需求。
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