“天高云阔，一口绵香”。兴安盟大米属一级优质大米，其特殊质量来源于产地得天独厚的地理位置。地处北纬46度国际黄金水稻产区，生态绿色无污染的自然环境下栽培的米质晶莹剔透，赋有丰厚的蛋白质、维生素、矿物质，自带新鲜稻香。用它做成的米饭，口感软润、食味馨香、黏性适中，素有“一家烧饭十家香，百家烧饭香满庄”的美誉。

　　天池豆腐也被誉为“泉流豆腐”，沿袭传统的卤水点豆腐纯手工制造，依托天池镇富集的水资源，参加阿尔山特有的山泉流，用最原始的大锅熬制，烧松树枝，优秀的水质加上火候的掌握，造就了天池豆腐久炖不碎、口感细腻的特色。天池豆腐不只口感好、质量佳、养分价值高，还承载着林区几代人的美好记忆。

　　鲫鱼炖豆腐选用阿尔山天池野生鲫鱼及天池豆腐，最共同的是鲫鱼终年有籽。色泽奶白，口味鲜香味醇、进口绵柔、细嫩香甜，养分丰厚。

　　六户镇，地处蛟流河畔，景色宜人，物产丰厚。来到六户镇，必定要领会养分丰厚，健康日子的“六户三宝”。由干豆腐、熏鸡、榛药包三种农特产品组成。

　　六户干豆腐制造具有上百年前史，手工纯粹、做工精巧。一粒粒通过富硒扶植、蛟流河水滋润、晨露洗礼、晚霜打磨的豆子，通过“浸泡、研磨、滤渣、煮浆、点卤、泼脑、压型、揭包”八大工序，终究形成了干、薄、细、嫩的六户干豆腐。

　　院子饲养的“小笨鸡”“散步鸡”是三宝之一熏鸡的主角，通过选鸡、造型、文煮、熏烤等工序，秘制老汤入味谐和，注入魂灵勃发重生。

　　依托全镇榛子、赤松茸、羊肚菌等工业，制造榛菌干品是又一宝。养分丰厚的榛子、羊肚菌、赤松茸雅俗共赏，更成为青少年、中老年人的抱负保健食物。

　　白狼花馒头由多种形状、各种颜色的面塑组成，有枣花馒头、寿桃馒头、元宝馒头号，形状万千，绘声绘色。可以说每一个都是艺术作品，都能令人停步赏识、赞赏。本地人成婚、孩子满月、白叟寿诞，花馒头是肯定必不可少的，图的便是吉祥如意的好涵义。白狼花馒头现已被列入阿尔山市级非物质文化遗产。

　　赤松茸是餐桌上的新贵，能有用防备高血压、糖尿病、心血管疾病、强精补肾、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗自由基推迟变老，抵消化系统疾病也有必定防备效果。菜品有煎炸赤松茸、素炒松茸、烤松茸、松茸鸡蛋羹、松茸炖鸡汤、赤松茸刺身、赤松茸火锅、凉拌赤松茸等；主食有赤松茸饺子（包子）、赤松茸粥。

　　阿尔山特有的卜留克，简略切丝最大极限保存食材原始滋味。每百克卜留克含维生素C54毫克、钙63毫克、粗纤维7.4毫克及其它人体所必需的微量元素，具有极高的养分价值，是强身健体的抱负食物。精巧包装的卜留克产品，仍是游客返程必购的地方特色产品，成为了奉送亲朋好友的佳品首选。

　　酱焖嘎鱼凭仗其共同的烹饪技艺和丰厚的口感，成为了当地的标志性美食。选用当地新鲜的嘎鱼为主料，调配特制的酱料，通过精密的烹饪工艺，呈现出鱼肉新鲜、酱香浓郁、色泽红亮的特色。每一口都可以感觉到鱼肉与酱料的完美交融，让人耐人寻味。在品尝五岔沟镇酱焖嘎鱼的一起，也能品尝到五岔沟镇深沉的前史背景和文化底蕴和共同的饮食文化魅力。

　　突泉县突泉镇天香煎饼形状似牛皮，可厚可薄。口感筋道，咀嚼煎饼可生津健胃，促进胃口，耐饥易消。一起促进面部、视觉、听觉、嗅觉神经的健康。

　　西口十八碗是在扬州大学、南京旅行职业学院、北京联合大学等院校的协助下打造而成的菜品，交融“太祖十八碗”描述餐肴甘旨的传说，推出“山水相间一口Tian”的宣扬理念，打造“一菜一格、百菜百味”的传统餐饮内在。在餐具规划方面，选用蓝、白色为主，赋予地域美学元素，添加阿尔山杜鹃花图画，杰出共同性。选用“9+9”形式，中心9碗适合聚餐请客。

　　传统奶制品蒙语称“察干伊德”，是以牛奶、羊奶、马奶和驼奶为首要的组成原材料，运用传统奶制品制造技艺和出产加工方法制造的各种奶制品。科右中旗区域自古以来繁殖五畜，吃其肉奶，制造品种繁多、滋味鲜美、养分丰厚的奶制品。长时间的出产实践中提炼有奶豆腐、奶皮子、奶酪、黄油、黄油渣子、塔日嘎、艾日嘎、乌日莫、酸奶、毕希拉格、阿嘎如勒、冻米等30余种奶制品。2016年，巴图查干奶制品被命名“首届我国金牌旅行小吃”；2020年巴图查干奶制品有限责任公司获批盟级非遗传习基地。