世界卫生组织（WHO）的统计数据指出，2002年缓慢疾病逝世人数中，有高达多半的死由于癌症与心血管疾病，成为国人健康最大的隐忧。台北医学大学公共卫生暨养分学院谢明哲院长依据多项国外研讨之后发现，奇特果中浸透抗氧化物，能防备癌症及心血管疾病，进步人体免疫力，其间的高单位膳食纤维还可到达体内环保的成效。除了将奇特果打成果汁，ZESPRI纽西兰奇特果特别约请谢院长咨询，发布了四道「奇特的一天」养分餐食谱，期望将奇特果丰厚的养分带给每一个人。
美国加州大学柏克莱分校的学者Gladys Block和其同僚从头检视从1980年今后宣布的200研讨后发现，食用许多新鲜蔬菜生果的人罹患癌症的机率，只要不常食用的人的一半，显示出新鲜蔬果对人体健康的重要。谢明哲指出：「奇特果中的抗氧化物质能削减DNA受损机率，可防备癌症与心血管疾病；而在一般生果中难找到的叶绿素更可与致癌物质结合，从而按捺肝癌细胞的构成及增殖。」他并表明，国外对这方面的研讨许多，最新的是由英国Rowett研讨所 (Rowett research Institute in Aberdeen) 的Dr. Andrew Collins于2003年宣布关于人体DNA修正的相关研讨中，针对26-64岁的健康成年人每天吸取一份至三份奇特果汁后发现，淋巴球中DNA损害显着下降，大幅度的进步DNA修正才能近70%。
