“有一家火锅店商家每天在店门口现场宰牛，当众开膛破肚，太可怕了。”今日，市民黄女士拨打本社24小时热线反映称，在池店桥南片区新加坡城小区10号楼下新开了一家火锅店，商家每天现场宰杀活牛，局面血腥。
今日正午11时许，记者来到新加坡城10楼，只见该楼下面角落处接近绿化带的当地搭了个帐子，帐子里一男人拿着刀利索地切着几块肉，不一会儿他回身拿起周围一团肉，用刀刺破，里边竟然是一头小牛犊，周围站着几个围观的不由得惊呼：本来被宰杀的母牛现已怀孕，实在太残忍了。在离帐子不远的对面，是一家名为牛品荟的鲜活火锅店，店门口一个架子上吊着从帐子拿过去的牛肉，不少顾客在排队等候购买。
“咱们宰杀的都是土黄牛，确保新鲜不灌水。”帐子内挥刀的宰牛男人将地上的牛皮拉到摩托车后边的篮子里，气喘吁吁地说，这些牛是从南安官桥载过来的，从21号开端，每天宰杀一头。今日宰杀的牛有300多斤，主要是供火锅店运用，火锅店有些部位不必就拿出来卖给周边的居民，并且是打五六折，十分廉价，每天都有很多居民排队买牛肉。他边说边拿起周围的水管冲刷满是牛血的地上。
这样的当众屠宰行为，让部分居民难以忍受。“太残忍了，很厌恶，小孩路过看到两次，都很惧怕。”家住邻近的陈女士说。
“这是咱们刚开业用来招引顾客的，咱们是开火锅店的，不是卖牛肉的，明日咱们就停了，不会再屠宰了。”火锅店负责人雷先生说，他们每次宰杀完
都会让人把那个当地冲刷洁净，往后还会找专业消杀公司过来消毒，但血腥局面临居民的影响是他们没考虑到的，雷先生对此表明抱愧，并称到今日为止，今后都不会再在店门口宰杀。
随后，记者联系了泉州市农业局底层屠宰科吴科长，他和记者说，泉州现在对牛是没有强制定点屠宰的，依照家畜屠宰管理条例，牛羊也是要定点屠宰的，但泉州都是生猪屠宰场，还没开设牛屠宰场，只要晋江有一个暂时肉牛定点屠宰场。
晋江市农业局动物卫生监督所相关工作人员杜先生表明，晋江内坑肉牛定点屠宰场也是暂时过渡用的，现在也没有正规的肉牛定点屠宰场，关于商家当众屠宰的不妥行为，杜先生表明，将联合池店商场管理部门到现场查办。（东南早报记者 张金华 黄女士供图）
