牛肉价格的明显下滑成为了近期的热门论题。据农业乡村部数据，到5月31日，全国农产品批发商业商场中牛肉的均匀价格降至61.81元/公斤，与本年头的80.17元/公斤比较，跌幅挨近23%。这一趋势自上一年起继续至今，牛肉价格已触及五年来的最低点。养一头牛亏本超千元！

  探求牛肉降价的原因，商场供需情况是中心要素。当时，牛肉商场正阅历消费冷季，供给量却非常足够。在北京的多家商超和农贸商场里，牛肉价格遍及走低，如牛后腿肉每500克仅售29.7元，鲜牛肉每500克33.9元，牛腩块更是低至每500克27.9元。商家反映，虽然价格下滑，销量并未随之明显地添加，且与从前节假日期间的小幅提价不同，本年包含新年、五一在内的假日，牛肉价格并未上涨。

  从源头来看，牛肉的供给量在添加。上一年，我国牛肉进口量到达历史上最新的记载，超越273万吨，本年第一季度又同比添加了21.7%。与此同时，牛肉的消费添加率却降至近年来的低谷，上一年仅为2.3%。分析师杨春指出，供大于求直接引发了牛肉价格的滑落。加之夏日降临，商场需求进一步放缓，牛肉价格短期内上升乏力。

  肉牛饲养职业因而遭受重创，面对严峻亏本。以山东省为例，肉牛价格自新年后大幅度下滑，到3月底跌幅已达30%左右，饲养户每头牛的亏本可超越6000元。即便在本钱操控较好的情况下，内蒙古的一些饲养户每头牛的亏本也在1000元左右。上市公司鹏都农牧相同遭到涉及，其肉牛事务在2023年亏本约3.2亿元，股价也大幅下挫，乃至面对退市危险。养一头牛亏本超千元！

  关于饲养端何时可以扭亏为盈，专家和从业者观念纷歧。国家统计局数据显现，2023年肉牛出栏量和牛肉产值均有添加，商场供过于求。我国畜牧业协会牛业分会猜测，2024年内肉牛商场可能将继续低位运转。但是，也有观念以为，跟着散户削减饲养量，未来肉牛供给或将削减，价格有望反弹。分析师杨春估计，待到8月份气候转凉，季节性消费添加，牛肉价格或将上升，饲养端的盈余情况也将得到改进。

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  近期，牛肉价格明显下滑，这一现象引起了社会广泛留意，并在多个交际渠道上成为热议论题。据农业乡村部监测数据，到6月12日，全国农产品批发商业商场牛肉价格降至61.02元/公斤，与年头比较回落24%，价格水平回到了三年前