【48812】半醒面是什么意思

2024-07-02 中欧体育app下载官网

用刀划开面粉有密而均匀的小孔。平常做馒头的面是发透的面，半发面就不要发的太透。

1、所谓的半发面，又称为碰酵面抢酵面，“半发面”的意思便是面肥与面粉各占一半特点是参加面肥后，不必发酵，随制随用，是大酵面的快速调制法，所以又称为抢酵面。用处与大酵面相同，但制品质量稍差。

2、大发面便是每次发完面留一块做引子，下次把这块放在要发酵的面里，面就发的快一些。

上一篇:陶虹穿衣挺讲究的印花针织开衫配阔腿裤虽然不瘦但挺有气质2024-07-02

下一篇:福建多地高速公路实施交通控制福州方案停运26日悉数旅客列车2024-07-02