主料荞麦面粉 100g 马铃薯生粉 100g 小麦面粉 100g辅料碱面 1g 盐1g做法1用凉水把三种混合粉类和成稍硬的面团儿。2把和洽的面团儿蒙上保鲜膜松懈30分钟。3然后放到面板上用擀面杖擀开（这种面团儿没有筋力，因而易碎，擀时要分外当心）4把面团儿擀成面皮后在沸水中煮熟。5把煮熟的面皮立即用凉水过凉，沥清水后晒干。
资料：主料：荞麦面粉 100克 马铃薯生粉 100克 小麦面粉 100克 配料：碱面 1克辅料：盐 1克制造过程：1.把荞麦面粉、马铃薯淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2.放盐、碱各1克混合拌匀。3.用凉水把三种混合粉类。4.组成稍硬的面团儿。5.把合好的面团儿蒙上保鲜膜松懈30分钟。6.然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种组成面团儿没有筋力，因而易碎，擀时要分外当心）7.把面团儿擀成面皮后。8.然后在沸水中煮熟。9.把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥清水后晒干。准备好主料和辅料：烤冰脸一张、鸡蛋一个备用（我家习气吃鸭蛋，鸭蛋也行），金针菇洗净过水焯一遍，洋葱和小葱就切碎备用。最好用平底锅，中火预热后倒入少量油，加热后放入烤冰脸，调至小火，待面皮受热后打入鸡蛋，打散。持续加热到鸡蛋稍稍成形后翻转面皮，在另一面商经过你自己口味抹上一层酱料，依据自己口味加醋或许辣椒等，再在酱料上增加金针菇、烤肠和里脊肉等。待双面面皮都稍显金黄色后就可以卷面皮啦，把里边的料都卷起来，等候出锅。最终出锅切成小块，一碗香馥馥的烤冰脸就做好啦！END需求留意的几点在水里切洋葱可改进切洋葱时泪流不止的状况，亲测有用。
