牛欢欣是道食材,由于做出的一道菜比较受吃货们的喜欢,又是在广东,就成了粤菜里的一道江湖名菜。
首要仍是由于这道食材太稀疏,一头牛才干奉献一个,顶多一斤的姿态,还只能母牛有这才能。生育过的母牛才是上好的资料。没错,便是母牛的外生殖器。
严厉说起来,牛欢欣便是一块厚牛皮。由于结构和阅历不一样的牛皮,和牛身上其他部位的牛皮没什么两样,当然对男人的那个梦想都没多大关连。
牛欢欣入菜的菜式,叫做“酸咸菜炒牛欢欣”,听姓名便是一道很家常的菜。原本便是家常菜。由于物以稀为贵,又加上一部电影火上加油,遂使这道土菜传遍江湖。有点名望的几家菜馆还把它作为独家秘籍,不要别家学去挣钱,就死活不说烹法,严厉封闭。其实很简单,三步成菜:①水烫去毛;②整块焯熟;③切片和着酸咸菜爆炒。很是家常做法,口味也没有幻想的好,成效更没有传说的那么奇特。
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