猪肉是一种很常见的肉类，然而随着物价飞涨，它的价格已经水涨船高，慢慢的变贵，甚至连一部分家长也开玩笑称“再也吃不起猪肉了”！很多地区猪肉的价格已超越了30元，甚至部分少数地区都已经价格直逼40元每斤，这让很多人都认为还不如吃牛肉，因为他们都觉得牛肉比猪肉的营养价值高。
首先，从市场行情报价来看，牛肉的价格还是要比猪肉贵上许多。其次，猪肉作为餐桌上的常客，它真的毫无营养价值吗？事实上，虽然猪肉是一种脂肪含量较高的肉类，同时比起牛肉，的确在营养价值方面有一些逊色，但是猪肉却并不是毫无营养价值，猪肉其实也拥有一些实用功效。
猪肉中富有丰富的血红蛋白，而血红蛋白能够在某些特定的程度上起到补铁的作用，同学因为肉类中的铁元素比蔬菜的铁元素更容易吸收，因此吃猪肉能够很好的预防贫血症的发生。由此可见，虽然猪肉的营养价值不如牛肉，但吃猪肉也并非毫无用处。
此外，猪皮和猪蹄可是被誉为美容护肤的圣品，能使女性的肌肤变得更滑嫩，极具光泽感。如果你的皮肤粗糙暗黄，那就能选择适量食用一些猪皮和猪蹄，可以有效改善肌肤的肤质，并且要记得每天多喝水，这样效果会更好。那么，既然说到这里，猪肉的坏处又有哪些呢？
其实，对于绝大部分正常人而言，长期每天吃少量猪肉并不会带来负面影响。除非每日的猪肉摄入量过多，因为猪肉中含有较高的脂肪，这样有一定的概率会引发肥胖和心血管疾病。此外，煎、烤、炸的猪肉尽量少吃，因为这样的形式偶尔吃可以，但是经常吃会不利于消化。
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