“没想到，炒粉干还炒出了技术带头人。”近来，浙江省温州市平阳县初次举行平阳粉干烹炒制造专项技术大赛，引来近百名厨艺高手尽显身手。

　　平阳炒粉干，是家喻户晓的当地特征美食。伴随着焰火升腾，技术大赛前三名选手被颁发“平阳县技术能手”和“平阳县职业技术带头人”荣誉称号。

　　一起，平阳还正式对外发布“平阳炒粉干”劳务品牌及门店Logo。据悉，平阳下一步还将加大专项技术训练，力求打造平阳版“沙县小吃”。

　　做大做强“平阳炒粉干”特征劳务品牌，是平阳“技术赋能村庄”的缩影。作为山区县，平阳特征工业很多，块状经济特征显着，但技术人才缺少、断层、丢失等问题，也成为村庄展开的最大限制。

　　“村庄复兴，技术先行。”平阳县人力社保局局长林初潮介绍，近年来，平阳大力推动县域技术型社会建造，坚持技术链和工业链相结合，因地制宜打造了一支沉得下、留得住、能管用的村庄技术人才队伍。到现在，平阳全县技术人才总量达13.54万人。

　　步入平阳县鸣山村，塘河沿岸的步道长亭醒目地挂着“工匠长廊”牌子，扫一扫沿途的二维码，就能检查当地十余位技术大师简介及工艺著作。

　　搭渠道聚资源，把能工巧匠“引回来”。平阳依据当地文明根由和工业特征，构建“一镇一村一品牌”技术展开系统，孵化出一系列“技术+特产”“技术+文旅”的“技术型村庄”。如千年古村鸣山村，着力打造“技术+非遗”特征品牌，引入平阳蛋画、古瓯窑、剪纸、雕琢、特征糕点等20多个非遗项目和传承人，现在已打造成为省历史背景和文明村落维护要点村，每年招引游客超5万人次。

　　技术人才聚起来，也得服务好。安身当地需求，平阳立异推出“技术+工业链”比赛准则，展开茶叶加工、宠物护理、“三农”直播带货达人等特征工业技术大赛，一年培养高技术人才1200余人。一起，立异粉干烹饪制造、月子餐制造等地方特征专项训练工种，自主开发塑料编织工、服装平面制版工、饲料加工工等专项才能查核题库，经过因地制宜高效育才，到现在，已经过平阳地方特征工种点评技术人才11280人。

　　据统计，到本年上半年，平阳经过技术赋能添加村庄工作岗位1200余个，助推技术型村庄培养村乡民人均增收4000元。（殷诚聪 赵哲璐）

　　我国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

　　我国食品安全网是我国食品安全范畴国家级专业新闻媒体。是当时我国食品安全范畴取得互联网新闻信息服务答应的国家级网络站点渠道。