绵羊皮革是真皮。绵羊皮革是动物羊身上剥下的原皮，经皮厂脱毛和鞣制等物理、化学加工喷涂而制成。皮质的结构由又薄又细的真皮层和略微疏松的网状纤维层织造构成，其外表有一种特别的粒面层，具有天然的纹路和光泽，手感舒适。因为绵羊皮的毛束、脂腺、汗腺以及竖毛肌的数量繁复且网状层的胶原纤维束较细，织造疏松，织角小，多为平行性质，所以制成的绵羊皮特别松软，皮质牢度偏低。不适合结实度很强的皮鞋之类产品，是国内真皮服装市场的最佳挑选。我国的羊皮种类许多，主要有蒙古羊皮、西藏羊皮、哈萨克羊皮、新疆细毛羊皮、湖羊皮、滩羊皮等。
