在我们的生活中有很多人都是特别的喜欢吃猪肉的,用猪肉能做出来的美食也是非常的多的,而在购买猪肉的时候,我们买的那些猪肉一般也都是带着猪皮的,但是有些人会发现猪皮上面还有猪毛,这样的情况上很多的人都是非常的烦的,如果说把猪皮切下来不吃的话是比较可惜的,并且在制作一些特殊的美食的时候,也是离不开猪皮的,比如说做成猪皮冻或者是做红烧肉的时候,都是不可能把猪皮给切掉的,那么猪皮上有“猪毛”该怎么去办呢?大厨教你“3招”,轻松就能处理干净。
相信有很多的人在处理猪皮上的猪毛的时候,都是会用一把小刀把猪毛给刮下来的,或者有些人会拿上一根镊子,把猪毛一根一根的拔掉,,这样的处理方法在我们的生活中是最常见的,但是这种处理方法也是只适合猪毛特别少的情况,因为如果猪毛特别多的话,用这种方法再来清理,真的是要消耗很长的时间的。
在处理猪皮上的猪毛的时候,如果猪毛特别多的话,我们是可以准备一口铁锅,锅里不用加水,也不需要加油,直接放置在火上加热,等到锅的温度上升以后,把猪皮的那一面,按在锅里面直接烙,在闹的时候别按着不动,要来回的操,过了一会儿就会闻到,有一股焦糊的味道,这样猪毛很快就被烙没了,然后就可以把火关掉了,之后把猪肉拿出来用菜刀在猪皮上来回的刮,一刮就能够把猪毛的根部也给刮掉了,这种方法速度特别的快,效果也非常的好,这种方法是适合猪毛比较多,但是又不是非常多的情况。
还有一种方法是适合猪毛特别多的情况,准备一口锅在锅里边加入清水,然后再加入适量的小苏打,用大火烧开,大火烧开以后把猪肉放进去,烫一会儿之后就可以捞出来了,等到捞出来以后,用砂轮进行打磨。可能有些人会说自己家里边没有砂轮,假如没有的话用碎瓦片碎瓷砖或者是一些比较粗糙的石头都是可以的。
准备好以后就可以放在猪皮上蹭了,这样的方法也是特别的好用的,不停的蹭就能够把猪毛蹭得特别的干净,而且连根部都能够给蹭出来了,虽然看起来有一些麻烦,但是在操作的时候依旧很的简单,而且特别的适用,也是非常的省时省力的。
这三种方法都是特别常见的方法,在遇到猪皮上有猪毛的时候,我们也能够准确的通过猪毛的猪毛的多少来选择方法,把猪毛刮的干净,吃起来心里边也更舒服,更加放心,那么在平时清理猪毛的时候,你都还有哪些好的方法呢?如果你还有一些其他的好方法,也可以在评论区留言分享给我们哦。返回搜狐,查看更加多