“北方有佳木，鸾鸟栖于斯”，故名佳木斯。这是文人墨客的注解，也是最美最富丽的阐释，充满了对一座城市夸姣的祝福与幻想。春游佳木斯，与千年渔猎文明来一场美丽邂逅。

　　佳木斯地处黑龙江省东部，满语本意是“驿丞”或“站官”的意思。由于地理位置畅通无阻，三江合汇，故在历史上一直是重要的区域交通枢纽，也由此得名。另一说法，佳木斯来自赫哲族的言语，这个全国人口加起来也不过五千多人的少数民族，世居黑龙江、松花江、乌苏里江流域，由于地处祖国东方，也被称为“守望太阳的民族”。

　　“开江了！开江了！开江了！”万余名市民相聚在黑龙江省佳木斯市的外滩广场和栈道上，身着萨满服饰的赫哲族组成的祈福部队，面朝松花江佳木斯段江面，喊出了对风调雨顺的等待和对夸姣日子的祝福。

　　人们在“喊江节”现场观看赫哲族开江祈福典礼。新华社记者 王建威 摄佳木斯市非遗中心副主任林长征和记者说，开江文明可追溯到一千年前，民间有用开江水净手、祈求大众健康、风调雨顺的风俗。渔猎文明更是民族的重要特征，是各族人民在出产劳动和社会实践中发明的文明效果和文明沉淀。

　　“后来，这种风俗逐步演变为在开江时将江水‘喊醒’，祈福的一起也叫醒江水中的鱼儿，告知它们春天现已到来。”林长征说。

　　“人们耳熟能详的《乌苏里船歌》，最初有一段赫哲语，啊朗赫赫呢哪，啊朗赫赫呢哪……便是赫哲族的渔歌。”非遗赫哲族伊玛堪传承人吴彩云用赫哲语哼唱起那段了解的旋律，轻柔舒缓的曲调展示着赫哲族文明的共同魅力。

　　吴彩云和记者说，在祈福典礼完毕后，赫哲族也会下江捕捉开江后的榜首捕鱼，标志着一年出产日子的开端。

　　“这是凉拌杀生鱼，这是清炖江鲤鱼、鱼丸汤、熏马哈鱼块……”乌苏里江鱼馆的大厨端出一道道招牌菜。

　　赫哲族特色美食凉拌刹生鱼。（杨树金 摄）刹生鱼是赫哲族最考究的吃鱼办法，选用五、六斤重的江鲤鱼，洗净后把两边整片肉从鱼身上剔下，然后皮朝下把肉斜刀横切成片，再调过来切成丝从鱼皮上片下来，放上醋、辣椒油、盐等佐料，再拌上土豆丝或黄瓜、豆芽、大头菜，一道赫哲族美食凉拌杀生鱼就做好了。

　　醋的香气影响了门客的嗅觉神经，渐渐咀嚼，鱼的甜美、料的香辣与菜的清香味交错在一起，甘旨爽口。

　　捕鱼和打猎是赫哲族衣食的大多数来自。赫哲族不仅以鱼肉、兽肉为食，穿的衣服也多半是用鱼皮、狍皮和鹿皮制成。

　　在佳木斯东兴城商业街区内，一家赫哲鱼皮非遗工作坊内热闹非凡，非遗赫哲鱼皮技艺染色项目传承人赵同华正在赶制订单。

　　“做一件鱼皮衣，需求大约50条鱼，每条鱼从中心分红两半，便是100张鱼皮。要将这些鱼皮鞣制得柔软，仅这一步就要20多天的时刻。不同的鱼皮，纹路是不一样的，每一件都很共同。这是赫哲族先人才智的结晶，也是渔猎文明的集中体现。”赵同华具体解说鱼皮衣的制造进程。

　　“有一个姑苏来的教师，看到我身上穿的鱼皮衣和工作室的鱼皮制品，很高兴，说要带孩子们来研学。”赵同华身着的鱼皮衣上缝绣着渔民的各色把戏，生动鲜活，与丝绸面料结合，既保留了传统鱼皮衣的纹路，又柔软舒适便于穿戴。

　　刚刚曩昔的冰雪热潮也为鱼皮工艺品拓宽了出售运营途径，在哈尔滨冰雪大世界景区里，赵同华规划的各式鱼皮制品遭到许多游客的喜欢，一款可以在夜晚宣布荧光的鱼皮雪花挂件遭到热捧，一度售罄。

　　企鹅款式的鱼皮冰箱贴。新华社记者 丁赫 摄企鹅款式的鱼皮冰箱贴、鱼皮提包、高跟鞋、杏把戏式的鱼皮耳饰……构思加持的鱼皮制品是不错的伴手礼。在这座北方小城，千年渔猎文明正勃发新的活力。