为充沛发掘四川省旅业中的餐饮特征品牌，评选出大众认可度高、经济和社会效益好、具有必定文明价值和品牌影响力的金牌小吃。11月29日—30日，由四川省文明和旅行厅主办、四川省旅行饭馆行业协会承办的“2018年第二届四川省金牌旅行小吃50强”评选活动在绵阳举办。
岳池选送由友基股份研制的 “顾县豆干”，成功当选“四川省金牌旅行小吃50强”。
据了解，本次活动主要从运用质料、加工环境、小吃质量、文明价值、品牌和知名度等六个方面临参评小吃进行评选，评出真实能代表四川饮食文明的优异小吃，并现场为获奖作品颁发了“2018年第二届四川省金牌旅行小吃50强”荣誉奖牌。
顾县豆干：又叫顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。因千年古方的奇特，顾县水质的奥妙，加上制造流程与工艺的前史锻炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，滋味纯粹，百吃不厌。
经过将其精密制造成薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干，再用卤香油(用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜油熬制)重复刷后晒干，直至色彩变成茶色或深褐色油亮，晒干至豆腐干变硬，即成五香牛皮豆腐干。
切成细丝或条块盛于盘中，食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让门客过口不望，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之上乘珍品。
顾县豆干成功当选金牌小吃为进一步宏扬岳池“饮食文明”做好“食文章”提高地域美食的知名度和美誉度不断丰富岳池旅行服务产品的内在奠定了坚实基础
