近期牛肉价格实惠，牛肉爱好者正好能够大饱口福。这个周末，无妨买两块牛里脊，尝试做一道中西合璧的天津美食，与亲朋好友同享酥脆微甜和浓郁香气。
牛里脊、蒜、食用油、黄油、小苏打、淀粉、面粉、白糖、料酒、老抽、蚝油、黑胡椒粉、白胡椒粉。
2. 将牛肉粒放入碗中，参加小苏打、淀粉、面粉、料酒、蚝油、黑胡椒粉，用手抓拌均匀，随后腌制半小时左右。
6. 刷锅后，从头在锅中参加黄油烧热，倒入蒜瓣、黑胡椒粉、蚝油、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉，熬煮少量时刻。
一道外焦里嫩的黑蒜子牛肉粒就做好了，炸制的焦香和蒜香相得益彰，浓郁的黑胡椒风味中又带着一丝微甜，快来试试吧。
