跟着新年的脚步渐渐的挨近，购买年货预备过大年的朋友们也是越来越忙活。关于热心摄生保健的读者朋友们来说，健康年货仍是首选。那么，牛年有什么与“牛”字有关的健康年货吗？下面，让我们随专家一起来挑选带有牛年年味儿的特征年货吧！

　　中国人的家宴尤其是年夜饭是少不了肉的。牛肉烹调时多作主料，作菜肴时可制成冷盘、热炒、大菜、汤羹、火锅等。南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚介绍，牛肉养分丰厚，每100克牛肉中含蛋白质20.1克，比猪肉多3.3%，比羊肉约多10%，是一种优秀的高蛋白食物。此外，牛肉还含有钙、铁、磷以及维生素等。中医以为，牛肉能补脾胃，益气盘，强筋骨。可是，不相同的品种的牛肉性味与成效也不完全相同。比方《日华子本草》中提示：“水牛肉，冷；黄牛肉，温。”《滇南本草》中记载：“水牛肉，能安胎补血。”《韩氏医通》中记载：“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”

　　国内较大的超市和商场一般能买到鲜牛蒡。因为牛蒡口感发涩，切开后要放到参加白醋的水中脱涩，而且还能避免其氧化发黑。别的，过食腹部会有不适感，所以不要多吃，而且气虚腹泻者不宜食用。

　　南京市名中医、南京市中西医结合医院老年病科主任中医师颜延凤介绍说，中医以为，牛蒡根有祛风热，消肿毒等成效。用来医治风热伤风、头痛、咳嗽、热毒而肿、咽喉胀痛、风湿痹痛、症瘕积块、痈疖恶疮等病症。牛蒡中的菊糖被人体摄入后不会被分解为葡萄糖，有辅佐降血糖的效果，其间的牛蒡甙对防备中风和高血压也有必定的效果。别的，牛蒡中的膳食纤维含量较高，可以在必定程度上促进排便，也有助于下降体内胆固醇。

　　新年期间不少读者朋友会收购一些饮料,最常见的饮料莫过于牛奶。一般应中选没有一点添加剂的“纯牛奶”，平等价位挑选脂肪含量高的，质量会更好。健康成人和儿童选全脂牛奶，全脂牛奶最大极限地保留了牛奶中的养分的东西。高血脂和需求操控体重的人应选低脂奶，有利于操控热量。南京市中西医结合医院治未病科副主任杨晓辉博士介绍，牛奶含有的蛋白质简单被人体消化吸收，而且能与谷类蛋白质产生养分互补效果。牛奶的钙含量不只高，而且吸收率也高，是膳食钙的最佳来历。牛奶仍是B族维生素的杰出来历，可以给我们供给适当数量的维生素B2，这种养分素正是中国人常短少的。牛奶还含有很多的生理活性物质，比方乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助人体健康。热牛奶有助于缓解失眠症状。

　　新年，辞旧迎新，全部从头开始，健康也是如此。梳头是一件很摄生的微运动，新年给自己备一把牛角梳吧！牛角梳是以牛角为质料制造的一种梳子，长度为10cm-20cm。好的牛角梳手感温润如玉，扎实，牛角色泽圆润，手感好，不起静电。南京市中西医结合医院皮肤科主任杜长明介绍说，梳头可影响头皮末梢神经，改进和进步头部的血液循环，对掉发、斑秃及头发早白等有医治效果；对头皮麻、头皮痛、头皮屑、头发出油等有改进效果；对进步发质、削减掉发也很有用。晚上睡前梳头能助眠，清晨醒来梳头能提神醒脑。常常梳还有助护发，并使人的面色光润，精神焕发。要想起到保健的效果，每次梳头应不少于3分钟。