现在大家都懂得养身，知道食补比药补好！冬天来了，很多人大部分会选择用阿胶补血，但是您是否真正了解过阿胶背后的残酷代价，每一块曾经都是一个鲜活的生命！

  近日，有美国媒体称，中国当前正在闹驴荒，30年前，中国还有1100万头驴，当时还是世界第一养驴大国。然而，随着阿胶需求量持续飙升，驴的数量降到目前不足600万头。

  弱肉强食的现实社会，“默许”我们食用了其他动物的肉。但站在尊重生命以及道德的角度，虐杀动物理应受到世人强烈的抨击！

  可是，和平地与动物相处貌似是罕事一件，在杀死它们之前先折磨一通，如家常便饭。

  正如我们今天要说的“驴与阿胶”，为了贡献自己的皮，驴子得忍受死前的折磨。

  被认为有滋阴补阳等功效的阿胶，真的拥有如此效果吗？实际上，这些功效目前并没有被医学证实。

  驴皮的最主要成分是胶原蛋白，看似与“美容”沾边，但已有无数的科普文章讲过，胶原蛋白是大分子，口服是没办法直接吸收的，最多变成氨基酸补充点营养。

  况且，驴皮的蛋白大部分都是非必须氨基酸，远远称不上优质的蛋白来源，在大多数国家的食品制造业里仅作为添加剂使用。

  活驴，用鞭子猛劲儿抽打，直到血渗出，浸透整张驴皮，要说明的是，不知道从哪里传下来的规矩，在抽打驴的时候，一定要保证驴是活的状态，否则效果会不好。

  这只小驴闻到它母亲的气味，走到这块驴皮下，随意怎样赶它打它，它就是不肯离开！……

  驴生来温顺，但这样老实的性格并未换来人们的怜惜。因为它们的皮可以被卖给国内的主要医药公司，被制作成阿胶，被人们食用。所以它们“命该”承受这些折磨。

  目击者还看到，驴子被关在顶棚只能起到部分庇护的围栏里，非常拥挤肮脏。很多驴都站在自己的排泄物中。

  近年来，市场对阿胶的需求量开始上涨非常快，有些零食、化妆品里都被加入阿胶，利润大大提高。

  目前国内还从亚洲其他几个国家、中东、非洲、南美洲进口驴子以满足需求。虽然巴基斯坦和非洲十个国家已经关闭中方投资的屠宰场，并实施政策禁止向中国出口驴皮，但其他几个国家例如澳大利亚，仍在考虑开放活体出易。

  另外，阿胶产业同时还刺激了驴子的黑市交易，很多驴子被偷盗或被非法屠宰，不法分子再从中国的医药市场获利。

  因为阿胶的需求太大，其他诸如马、猪、牛这样的动物也惨遭厄运被用来制作假阿胶。使得阿胶市场食品安全存在严重威胁。

  2011年6月，长沙媒体记者暗访株洲攸县永佳阿胶厂，发现该厂用马皮、牛皮等腐烂的边角废料熬制驴胶。环保方面缺乏投入，周围居民忍受臭气熏天长达10年。

  县药监局长表示：“驴皮、马皮、牛皮没有本质的差别。”药检所副所长则表示：“不管是马皮还是牛皮，更别提是驴皮的碎皮、下脚料了，只要按工艺流程，将其处理干净，这些指标都可能合格，标准是限制不了的。”

  2014年10月，央视《消费主张》曝光了湖南古汉堂阿胶药业，食药监机构在该公司一个原料库里抽样检查发现只有不足1/3是驴皮，其它是马皮、骡皮等杂皮。

  阿胶价格被炒上天，疗效又没经过科学验证，如果吃到了用皮革下脚料做成的假阿胶，反而对身体有害，那阿胶还值得你去买吗？

  阿胶营养价值并没有所想得那么高，也不是无法替代，背后因此被残忍虐待至死的驴子不计其数，为何而我们不做出对动物对自己都更为友好的选择呢？

  据美媒报道， 总部设在得克萨斯的“野马自由联合会”称，美国有大量的野驴被非法运到墨西哥进行屠宰，然后再卖到中国去。如果这个口子不堵上，以国人对阿胶的消费热情，美国野驴距离灭绝，那是分分钟的事。

  据BBC报道，尼日尔2015年向中国出口毛驴2.7万头，2016年前9个月出口量激增至8万头。尼日尔政府表示，在这样下去，国将无驴！最后，尼日尔干脆禁止了毛驴出口。

  此外，从南非以及西非某国，也传出过国人倒腾驴的新闻。和尼日尔一样，有些国家已经禁止了毛驴出口。

  公开资料显示，在2001~2016年的15年间，阿胶零售价从每公斤130元涨至约5400元，涨幅超41倍。对于频繁提价，阿胶企业给出的解释始终为原料驴皮供应紧张和价值回归战略。

  故此，阿胶企业通过美媒向全世界发出了邀请：全球的农民都给我们养驴吧，能发财！

  然而耐人寻味的是，尽管阿胶企业一直在强调原料紧缺造成产品提价，但业内其余几家体量较大的企业在价格变更上却并未跟进。

  除高需求外，导致闹驴慌还有一个原因：驴的繁殖能力不强。驴的怀孕期长达14个月，母驴一般一次只能生一头小驴。除了专业的饲养外，大多数家养的母驴还要从事劳作，因此主人不太愿意让母驴繁殖后代。

  驴皮不够，牛皮来凑。据国家食品药品监督管理总局通报，山东制假工厂收购牛皮下脚料制阿胶被判刑。

  经过调查发现，窝点厂房卫生条件很差，厂房内有洗皮机等机器设备，地上堆满了生产“阿胶片”的原料——牛皮下脚料，晒干架上正晾晒着已经产出的“阿胶片”。公安机关当场扣押“阿胶片”20余吨，后又从储存“阿胶”的冷藏厂处扣押了该厂房生产的假阿胶10吨。

  其实这也不是第一次阿胶掺假事件，山东省食药监2015年的一次抽检共检出不合格产品2批次，产品中无机杂质含量较高，这说明厂家在制作的步骤中加入了非生物性添加物。《澳门日报》今年报道了一次市场阿胶产品的抽检结果，发现4个批次的中药材“阿胶”不合乎行业标准规定，且掺有牛皮源成份，显示厂家涉嫌掺假。

  此前也有学者曾对阿胶原料成分做过专门分析。在检验的31个阿胶浆、阿胶片、颗粒、口服液样品中，有六批样品未全部检出阿胶的四个特征氨基酸，也就是说它们实际上不含有任何驴皮成分。唯一达到2010年版国家药典氨基酸含量要求的，只有一例阿胶片。然而，即使将国家药典含量要求降至1%的限度指标，达标的样本也只有13批，合格率仅为41.9%。

  驴皮的主要成分是胶原蛋白，的确可以和“美容”沾点边，但已经有无数的科普文章讲过，胶原蛋白是大分子，口服是没办法直接吸收的，最多变成氨基酸补充点营养。

  况且，驴皮的蛋白大部分都是非必需氨基酸，远远称不上优质的蛋白来源，在大多数国家的食品制造业里仅作为添加剂使用。

  除了有效成分不多之外，劣质阿胶中更可能含有铬、铅、汞、砷等有害于人体健康的物质。铬元素主要来自于生产的全部过程中为减少相关成本而使用的皮鞋、皮带、皮包等边角料，铅、汞、砷则主要来自于非法添加物。

  长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，将会导致免疫系统障碍，并引起神经、内分泌、肝、肾脏系统受损，甚至引起肿瘤。而铬虽然是人体必需的微量元素，但铬摄入一旦超标，将会引发皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病。

  2月11日，上海市食安办副主任张准民透露，上海市食药监局、上海市公安局联合，历时一年余，破获一起重大东阿阿胶制假造假案。

  经上海市食品药品检验所按照中国药典2015年版、2010年版一部和国家食品药品监管局药品检验补充检验方法检验，30批未检出驴皮源成分，其中29批检出牛皮源成分。依据《药品管理法》相关规定研判，上述涉案产品为假药。市食药监局及时提供认定意见，为本案行刑衔接提供了有力依据。

  上海市食药监部门和公安机关联合侦破该起使用食用明胶、牛皮等原料跨省制售假冒“山东东阿阿胶股份有限公司”生产的国药准字号药品“东阿阿胶”的团伙犯罪案件。

  经专案组查明，自2017年8月起，嫌疑犯石某等人为非法牟利，租借河南省一民房为制假工厂，从广东省大量购进假冒商标标识及外包装，使用食用明胶、牛皮等原料生产假冒“东阿阿胶”对外销售。

  经多地联合收网行动，专案组共抓获嫌疑犯36人，捣毁位于河南省的制假工厂、位于广东省的商标包装的印刷工厂以及位于上海市的销售（仓储）窝点，现场缴获假冒“东阿阿胶”成品8000余盒、假冒包装盒和商标标识10万余件及制假工具若干。

  经审理，石某等33人因涉嫌生产、销售假药罪、非法制造注册商标标识罪被刑事拘留，另取保候审3人。目前，检察机关已批准逮捕12人。案值4000万元左右。