部分企业以牛皮、马皮下脚料等残次资料假充驴皮制造伪劣阿胶的内情，近来被媒体揭穿后，在社会上引起强烈反响。对此，国家级阿胶炼制技艺传承人秦玉峰提示顾客，运用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种所谓的阿部分企业以牛皮、马皮下脚料等残次资料假充驴皮制造伪劣阿胶的内情，近来被媒体揭穿后，在社会上引起强烈反响。对此，国家级阿胶炼制技艺传承人秦玉峰提示顾客，运用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种所谓的阿胶不只没有补养成效，并且会给顾客健康带来危害。
秦玉峰说，阿胶职业现在呈现的这种紊乱状况令人非常痛心，少量企业的行为不只使很多购买的人的健康受损，也使整个阿胶职业面对史无前例的诺言危机。
阿胶是我国的传统补养佳品，具有2000多年的前史，具有补气养血、滋阴润肺等成效。据秦玉峰介绍，要到达阿胶共同的补养成效，一定要满意以下三个条件：一是必须由100%优质驴皮熬制；二是一定要通过严厉的出产制造流程与工艺；三是必须有优质的熬制水源。
近年来，阿胶市场需求以每年30%的速度增加。但是，阿胶的首要的组成原资料驴皮资源却遇到史无前例的应战。因为农业机械化的遍及，我国家驴的存栏量以每年3.5%的速度递减。现在，整张驴皮每吨价格已飙升至3万元以上，而牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2300元左右，两者相差15倍左右。在质料价格相差悬殊的状况下，单个企业以次充好，运用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶。秦玉峰说，这种所谓的阿胶不只没有补养成效，并且会给顾客健康带来危害。
秦玉峰提示很多购买的人，一定要挑选有诺言的品牌厂商的阿胶产品，切忌贪心一时廉价，危害本身健康。一起，他也呼吁阿胶职业加强自律，为广阔购买的人供给名副其实的阿胶产品，保护阿胶工业的诺言。
